【麦芽糖有甜味吗】麦芽糖有甜味的 ， 口腔味蕾对甜味的感觉源于造成甜味的小分子的构型，麦芽糖的结构是可以引起甜味觉的 。
如果举例来说，我们常吃的灶糖主要成分就是麦芽糖，平时吃面食或米饭咀嚼时间长后，就会感到甜 。这也是因为口腔中的唾液淀粉酶将食物中的淀粉分解为麦芽糖 。其糖类分子中都含有多羟基 ， 多羟基中两个氢原子之间有一定的距离，这个距离恰好能与舌头上的味觉感受器形成化学吻合物 。这种化学吻合物可以刺激味觉感受器 ， 使其产生脉冲，进而由神经将脉冲传入大脑，使人感到甜味 。
推荐阅读
- 属牛上等命出生时辰有哪些
- 玻尿酸对人体有什么好处
- 九转道经女主角有几个
- 普通口罩有没有防护作用
- 紫菜有保质期吗
- 泰迪身上有白色皮屑怎么回事
- 有限元分析软件哪个好
- 清洁胶是否环保对人体有没有伤害
- 保鲜膜有保质期吗
- 女人可以皈依有什么好处