香菇长虫子还能吃，用清水泡一泡，无虫和无虫粪便就可以加工烹调了，香菇肉质肥厚细嫩，味道鲜美，香气独特，营养丰富，是中国久负盛名的珍贵食用菌 。
【香菇长虫子还能吃吗】香菇属腐生性真菌 ， 只能从现成的营养基质中吸收碳源、氮源、矿物质等进行生长发育 。它需要的碳源有单糖和多糖，这些养分主要来自木屑中的纤维、半纤维素和木质素的分解 。
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