泡菜可以泡哪些菜
泡菜可以泡哪些菜 其实泡菜可以泡很多菜 ， 例如萝卜皮儿 胡罗贝 ， 大头菜 ， 紫甘蓝 还有尖椒都是可以泡的都是可以的还有尖椒都是可以做泡菜的 。你这样做泡菜要看自己喜欢吃什么菜 放自己喜欢吃的菜就可以 泡菜是没有什么规定的。
泡菜可以泡哪些菜
白萝卜、胡萝卜、卷心菜、小白菜、豇豆、尖椒、红尖椒、子姜、藕等 。泡菜的做法：水萝卜、嫩姜、大蒜、豆角 ， 洗净晾干 。坛子洗净晾干 ， 加入凉开水 ， 加入食盐 ， 盐和水的比例为1：50 。水萝卜放在坛子里 ， 上面加入豆角和大蒜 ， 再放一层萝卜条 ， 最上面放一层红椒 。泡菜可以泡白萝卜、胡萝卜、卷心菜、小白菜、豇豆、尖椒、红尖椒、子姜、藕等 。
泡菜的做法：
用料：水萝卜1500克、豆角500克、蒜10头、姜2大块、花椒1把、盐150克、凉开水适量、红尖椒150克 。
1、水萝卜洗净 ， 晾干 。
2、备好嫩姜、大蒜和豆角 。坛子洗净 ， 晾干 ， 加入凉开水 。
【什么菜适合做泡菜可以长期泡】 3、加入食盐 ， 盐和水的比例为1：50 。
4、水萝卜先放在坛子里 ， 上面加入豆角和大蒜 ， 为了方便取萝卜条 ， 再上面又放了层萝卜条 ， 最上面放一层新鲜的红椒 。放上大蒜、生姜、花椒 ， 可以起到提味杀菌的作用 。
5、盖上盖 ， 给坛沿加上水密封好 ， 腌制半个月即可 。
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