有以下两种方法去除榨果汁时表层的浮沫：
1、果汁榨取完成后 ， 用漏勺轻轻沿榨汁机四周 ， 撇去表层浮沫；
【怎么去除榨汁机榨出的果汁泡沫】2、在榨汁机杯口罩上一层薄纱布，倒出果汁时即可过滤掉表层浮沫 。
医学研究证明，榨果汁时表层的泡沫中富含酵素，酵素对人体是很有好处的 ， 例如抗炎抗菌，净化血液，增强免疫力等 ， 但是这种酵素却是很容易散失，只有尽快地喝完才能保证其活性 。值得注意的是，在储藏中 ， 果汁损失最快的成分是维生素C 。
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