做带鱼需要放盐，带鱼属于海鱼 ， 其本身带有盐分 ， 但是带鱼本身带有的盐分不足以代替盐调味品，带鱼属于脊索动物门下脊椎动物亚门中的硬骨鱼纲鲈形目带鱼科 。
【带鱼要放盐吗】带鱼的体型侧扁如带，呈银灰色，背鳍及胸鳍浅灰色，带有很细小的斑点，尾巴呈黑色，带鱼头尖口大，至尾部逐渐变细 ， 全长1米左右 。性凶猛 ， 主要以毛虾、乌贼为食 。
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