变质的茶，其茶汤原本的清新口感会大打折扣，苦涩感更多，回味性或收敛度也会有明显地下降 。变质的茶叶 ， 会危害身体健康，不适宜饮用，但如果茶叶品质很好，只有轻度的受潮和轻微的异味串入，弃之未免太过可惜 。
针对轻微受潮 ， 表层无明显变化，未见霉症，闻起来稍显霉味、湿味，香气有所下降的茶叶，可以将茶叶放于垫有绵纸的茶盘中 ， 置于阴凉干燥、通风无异味处，让茶品自然干燥，散除异味 。
【我的茶叶变质了怎么办】经过此种处理的茶，品饮时茶叶会损失些香气和清爽感，但总体品质无大碍 。变质茶叶含有大量对人体有害的物质和病菌、毒素，喝了这种茶会产生腹痛、腹泻、头晕等症状，严重的还会影响到内脏器官 ， 引发多种疾病，因此不能饮用 。
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