DO级红酒是西班牙红酒的一个级别，西班牙DO制度从大类上将葡萄酒分成2等，普通餐酒（TableWine）和高档葡萄酒（QualityWine）两等 。
【do级别葡萄酒是什么意思】DO（DenominationdeOrigen）法定产区酒，简称DO，要成为DO产区，除了要建立有严格的管制系统 ， 同时所生产的葡萄酒也必须遵从传统的酿造方式，并要拥有一定的知名度 。目前西班牙有50%左右的酒厂已符合法定的标准，全国共有50个DO产区 。在酒标上 ， 经常能够看到“VinodeCosecha”，这是指年份酒，即要求用85%以上该年份的葡萄酿造 。
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