【柚子辞水什么意思】
柚子辞水的意思是文旦柚子需要静置一周 ， 就是让文旦柚子里面的水分消失，果肉软化 ， 口感会比较好，甜度也会增高 。
文旦柚子是中国福建省莆田四大名果之一，是仙游县度尾镇特有的名贵佳果，中国地理标志产品，果实品质优良、气味芬香、肉嫩汁醇、甜酸适度、无籽少籽、清香爽口、风味独特 。由该县举人吴登青和莆田仙戏班一个名旦合作栽培成功，取二人身份取名“文旦柚” ， 后用高压法育苗传邻村 。
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