昆山特产有:奥灶面、万三蹄、正仪青团子、袜底酥、石浦羊肉、周市爊鸭、酱汁肉、三味圆、阳澄湖大闸蟹、糕团黄天源、千灯肉粽、阿婆茶、满台飞等 。昆山 , 江苏省辖县级市 , 由苏州市代管 , 自秦代置县以来已有2200多年 。昆山是“百戏之祖”昆曲的发源地 。
阳澄湖大闸蟹又名金爪蟹 。产于江苏昆山 。蟹身不沾泥 , 俗称清水大蟹 , 体大膘肥 , 青壳白肚 , 金爪黄毛 。肉质膏腻 , 十肢矫健 , 置于玻璃板上能迅速爬行 。每逢金风送爽、菊花盛开之时 , 正是金爪蟹上市的旺季 。农历9月的雌蟹、10月的雄蟹 , 性腺发育最佳 。煮熟凝结 , 雌者成金黄色 , 雄者如白玉状 , 滋味鲜美 。
【昆山特产 昆山特产有哪些土特产】
万三蹄提起“中国第一水乡”周庄 , 人们除了陶醉于旖旎的水乡风光以及浓郁的淳朴民俗之外 , 恐怕印象最深刻的就属“万三蹄” 。在周庄 , 以卖“蹄”为主业的店铺琳琅满目 , 凡宾馆饭店 , 万三蹄绝对是一道不可或缺的主菜 。
苏州酱汁肉苏州的熟食卤莱历史悠久 , 色香味俱佳 , 特别是酱汁向更受人们欢迎 。苏州民间风俗 , 从清明前开始 , 直到立夏以后 , 人们多喜欢购买酱汁肉尝新 , 外地来的游客也慕名竞相购买 。酱汁肉相传在200多年前已有应市 , 当初叫酒焖汁肉 , 是用红胭脂作为着色原料 , 后来改用红米着色 , 进而改称为酱汁肉 。
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