可以炖牛尾
用料
牛尾 一斤
大萄 一段
姜 三片
洋葱 半个
胡萝卜 一根
番茄 一个
西芹 一根
海盐 适量
黑胡椒 适量
红酒 100ml
做法步骤
1、材料准备好清洗干净，牛尾沥干水分 。
2、牛尾用黑胡椒与海盐腌制一会 。
3、配菜用刀切成自己所需的形状 。
4、起油锅，油温五成热时放入牛尾稍许煎一会儿 。
5、煎至牛排两面微黄加入红酒 。
6、加入清水煮开后转小火炖煮二到三个小时 。
7、牛肉在炖煮的过程中，另起油锅，将洋葱与大葱爆香 。
8、接着加入西红柿与胡萝卜煸炒 。
9、最后放入西芹翻炒一会儿 。
10、将炒好的蔬菜放入牛尾汤中一起炖煮 。
【红酒可以用来做什么菜?】11、牛尾汤要多炖一会，才会更香味道更浓，出锅前加入盐调味 。
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