1、食材用料：
鲤鱼一条、葱适量、姜片适量、蒜适量、辣椒适量、花椒适量、色拉油适量、盐适量、鸡精适量、生抽适量、蚝油适量 。
2、制作方法：
（1）由于季节原因，买来带鱼卵的鲤鱼 。把鱼卵取出备用 。
（2）鱼身清理干净，横切成一公分左右的鱼块 。为了入味，鱼头从中间斩开 。切好备用 。
（3）把葱姜蒜切好备用，辣椒花椒备用 。没用料酒，所以葱姜比较多 。
【炒鱼的做法 炒鲤鱼的家常做法分享】（4）在锅中放入适量的水，水开时放入鱼卵 。这样做的目的，使鱼卵收紧，炒的时候不会散 。
（5）清锅以后，放入色拉油，然后放入辣椒、花椒、葱姜蒜，煸炒 。依次放入盐，鸡精，生抽，蚝油 。继续煸炒 。
（6）然后加水，把切好的鱼块依次放入 。
（7）不要煮太久，当鱼入味时起锅 。
推荐阅读
- 长茄子的做法 长茄子的制作方法
- 丰田坦途皮卡2022款的长宽高是多少？
- 2020买车无需跑车管所的城市有哪些?
- 车管所用的色盲测试图答案
- 新疆车牌的简称是什么？
- 无证驾驶报废车辆怎么处罚，驾驶报废车辆的驾驶人要受到什么处罚
- 消防工程师学习方法 这些真的很重要
- 英文名字是怎么起的 有以下两种方法
- 小学一年级的男孩子适合课外学些什么艺术特长呢 小学生要不要学特长
- 写信的格式英文 英文信的格式