木薯淀粉不可以代替木薯粉 。
【木薯淀粉可以代替木薯粉吗】因为木薯粉在制作工艺跟木薯淀粉还是有差别的，并且它们的用途也不一样，生熟也是有差别的，所以木薯淀粉不能代替木薯粉 。
另外木薯粉吃的适量是不会引起肥胖的，因为木薯里面主要是淀粉，纤维素 ， 少量糖类，成分中致胖的几乎没有 。当然如果吃得很多 ， 又是晚上睡觉前吃，吃的时候不是炸就是加糖那就不好说了 。所以在饮食的时候要适量食用，以免引起发胖，适当的食用是没有什么副作用的 。
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