【一斤鸡爪有几个】一斤鸡爪有14~16个左右，因为鸡爪的大小不同，所有一斤鸡爪的数量也不一样，购买鸡爪时要选择正常大小、自然成色的鸡爪，并注意包装是否完整，是否避光存放 。而鸡爪又名鸡掌、凤爪、凤足，是鸡的脚爪，共4个指头，可供食用，在美食家的菜谱上不叫鸡爪 ， 而称做凤爪，在我国南方，凤爪可是一道上档次的名菜 ， 其烹饪方法也较复杂 。
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