食材：香其酱、鲜辣椒、葱、姜、蒜、盐、鸡精、食用油 。
做法如下:
【怎么用香其酱做东北辣椒酱做法】1、将新鲜辣椒洗净 ， 然后将辣椒切碎，呈饺子馅状；
2、将葱姜蒜切成末状；
3、将油加热后，倒入葱姜蒜爆香；
4、加入辣椒碎炒香；
5、加入一整袋香其酱翻炒，适时用勺子搅拌 ， 以免糊锅；
6、调入一点盐，鸡精即可 。
辣椒选择：喜欢辣的选小辣椒，不能接受过辣的选尖椒 。辣椒洗净一定要擦干 。
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