购买燕窝应选择品牌专卖店购买 ， 并看清品质保证书 。非实验室鉴别燕窝请掌握以下要点：
1、看：燕窝应该为丝状结构，由片块结构构成的不是真燕窝；纯正的燕窝无论在浸透后或在灯光下观看，都不完全透明 ， 而是半透明状 。
2、闻：燕窝有特有的馨香 ， 但没有浓烈气味 。气味特殊，有鱼腥味或油腻味道的为假货；
3、摸：取一小块燕窝以水浸泡，松软后取丝条拉扯，弹性差，一拉就断的为假货；用手指揉搓，没有弹力能搓成襁糊状的也是假货 。
【燕窝真假怎么分辨】4、烧：将干燕窝片放在火中燃烧 ， 真燕窝绝对不会发出任何劈啪的火花 。
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