烤箱用的白色纸叫油纸，是垫在烤盘底的未经漂白的黄色的油纸 。可以用来烤糕点并且有不沾粘的功能，平常吃的瑞士卷和饼干都是需要这种油纸垫在烤盘里烘烤的 。
烘焙方面常用的油纸有三种：
【烤箱用的白色纸叫什么】普通的防油纸，这种纸的纸张表面无油纸的光亮，主要用途是烤面包、烤蛋糕、烤饼干时垫在食物下面，以保持烤盘的干净 。
半透明纸，这种纸的表面经过超级轧光 ， 表面呈现油亮的光泽 。
食品级硅油纸，通过特殊工艺在半透明纸或防油纸的基础上涂上食品等级的硅油 。
在国家质检总局《食品用纸包装、容器等制品生产许可实施细则》中，“食品用纸包装中”包括：非热封性茶叶滤纸、热封性茶叶滤纸、鸡皮纸、食品羊皮纸、半透明纸、玻璃纸、食品包装纸（包括涂蜡纸、淋膜纸等）、食品包装纸板（包括淋膜纸板、白纸板） 。
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