最佳答案豆腐放冰箱一夜有酸味是因附着在豆腐上的细菌产生酸性排泄物 。食物变质都是由于细菌的侵入 。豆腐存放时间非常短，通常只有6-7个小时，建议新鲜的食物当天食用，也可用水，再放入少许食盐浸泡，以防止酸味 。
豆腐放冰箱一夜有酸味是因附着在豆腐上的细菌产生酸性排泄物 。食物变质都是由于细菌的侵入 。豆腐存放时间非常短，通常只有6-7个小时，建议新鲜的食物当天食用 ， 也可用水，再放入少许食盐浸泡，以防止酸味 。
豆腐是一种营养丰富又历史悠久的食材，大众对豆腐的喜爱推动了豆腐制作工艺的前进和发展 。豆腐主要的生产过程一是制浆，即将大豆制成豆浆；二是凝固成形，即豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体，即豆腐 。豆腐内含人体必需的多种微量元素，还含有丰富的优质蛋白 ， 素有“植物肉”之美称 。
【豆腐放冰箱一夜有酸味】豆腐的消化吸收率在95%以上，这样的健康食品一直深受大家的喜爱，但要想更好地发挥豆腐的营养价值 ， 还需要注意做好搭配 。
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