【烤鲶鱼为什么不能吃】烤鲶鱼不能吃是因为上面有很多寄生虫，用烤的方式杀不掉 。鲶鱼又名胡子鱼、塘鲺，显著特征是周身无鳞、体表多黏液、头扁口阔、上下颌各有4根条胡须 ， 分布广泛，主要产于长江和珠江流域，仲春至仲夏为最佳食用季节 。鲶鱼是肉食性鱼类，其肉质细嫩少刺、美味浓郁，富含蛋白质和脂肪，营养丰富，尤其适宜体质虚弱、营养不良之人食用 。鲶鱼为底层凶猛性鱼类 。怕光，喜欢生活在江河近岸的石缝、深坑、树根底部的土洞或石洞里 。
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