【凉糕粉和白凉粉一样吗】凉糕粉和白凉粉不一样 ， 凉糕粉用的是面粉、专用米粉或糯米粉 。比如，四川凉糕是将面粉、米粉（凉糕专用）温水中磨泡在煮沸的碱水（石灰水）打匀冷冻而成 。白凉粉是一种中国南方著名小吃 ， 以植物凉粉胶等原料制成，产品具有品质嫩滑、晶莹透澈、清爽可口等特点，风味怡人 ， 诚为夏季消暑佳品 。其原料是天然的仙草粉或者是淀粉类的食物 。
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