新锅再用以前必须给新锅开锅避免 铁锅生锈 ， 提前准备一块赘肉，将肥猪肉放到锅中 ， 像用香皂一样，把肥猪肉用于不断地擦洗新锅，锅中的每一个地区都必须擦到，直至生猪肉不可以外溢植物油脂已经 。最终用厨拿纸擦干净，再用开水把锅洗干净，擦拭水份，再度将锅用中文火风干，给锅抹上一层薄薄食用油，大家的沸腾每日任务就做好了了 。
1、提前准备一块肥猪肉，无论哪些位置的都能够，但一定如果肥的，越肥越高 。
2、将新锅的标识撕下 ， 用开水将锅全身上下洗一次，随后擦拭水，用文火风干 。
3、接着就是将肥猪肉放到锅中，像用香皂一样，把肥猪肉用于不断地擦洗新锅，锅中的每一个地区都必须擦到 。这儿必须主要是不必拿手去拿生猪肉，非常容易烧伤 ， 我们可以应用木筷或是铁夹 。
4、在我们不断的用肥猪肉擦洗 ， 你能发觉外溢的植物油脂渐渐地发黑了，并且生猪肉也愈来愈小 。假如肥猪肉表层焦硬后，我们可以将焦硬的一部分除掉，再次放进锅中擦洗，不断不断的擦洗锅的内腔，直至生猪肉不可以外溢植物油脂已经 。
5、熄火，将锅中的生猪肉扔掉，用厨拿纸擦干净，再用开水把锅洗干净，擦拭水份 。
6、再度将锅用中文火风干，给锅抹上一层薄薄食用油，大家的沸腾每日任务就做好了了 。
【新锅使用前怎么处理】
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