茄红素的功效与作用 番茄红素的营养价值


茄红素的功效与作用 番茄红素的营养价值


核心功效
【茄红素的功效与作用 番茄红素的营养价值】抗氧化、保护心脑血管、保护皮肤
茄红素的简介
茄红素即番茄红素,在成熟的红色植物果实中含量较高,尤以番茄、胡萝卜、西瓜、木瓜及番石榴等中更为丰富 。茄红素是植物性食物中存在的一种类胡萝卜素,也常用作抗氧化保健食品的原料 。番茄红素不具有β-胡萝卜素的β-芷香酮环结构,故在体内不能转变为维生素A,不属于维生素A原 。
茄红素的功效与作用 番茄红素的营养价值


功效与作用
1、抗氧化:茄红素猝灭单线态氧的能力是目前常用的抗氧化剂β-胡萝卜素的2倍多,是维生素E的100倍,具有很好的抗氧化功效,可以增强机体氧化应激能力与抗炎作用 。
2、保护心脑血管:茄红素可深入清除血管垃圾,调节血浆胆固醇浓度,保护低密度脂蛋白(LDL)不受氧化,还可修复完善被氧化的细胞,促进细胞间胶质形成,增强血管柔韧度 。
3、保护皮肤:茄红素还有降低皮肤受辐射或紫外线(UV)伤害等功能 。当UV照射皮肤时,皮肤中的番茄红素与UV产生的自由基结合,保护皮肤组织免受破坏,与未照射UV的皮肤相比,番茄红素减少31%~46%,其它成分含量几乎不变 。
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适宜人群
一般人群均适宜 。
禁忌人群
无特殊禁忌人群 。
不宜同食
无特殊同食禁忌 。
食用方法
口服:每日2次,每次1粒 。

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