锅内应该放入充足的水分，水分不至于会快速蒸发掉 。待水烧开后再开始放入汤包开始蒸 。对于速冻汤包不要将其解冻 ， 放入蒸笼直接蒸即可 。蒸汤包时，汤包之间应该有一定的间隙，保证蒸熟变大后不易粘连 。隔天的汤包一定要放入冰箱速冻 ， 蒸时以速冻汤包的蒸法不要解冻直接蒸 。将汤包速冻3到5小时后取出放入保鲜袋，可以保存更长时间水开后开始蒸汤包 。根据汤包的大小和火候，大概蒸个5到15分钟即可 。
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