海带上的小疙瘩是什么 海带上边的小疙瘩，是沒有一切问题的，是可以吃的，从生物学的视角看来，这一小疙瘩是类似种子类绿色植物的种子 。而因为海带是归属于胞子类的绿色植物的，这种便是海带的胞子，是用来繁育的 。
海带是什么 海带：是一种在超低温海面中生长发育的大中型马海龙褐藻绿色植物，属海藻类植物，能够适用拌、烧、炖、焖等烹调方法 。海带丝褐藻纲，海带丝科 。孢子体大中型，深褐色，平扁带条状，最多达到20M 。分叶子、柄部和固着器，固着器呈假根状 。叶子为外皮、表皮层和髓部组织所构成，叶子下边有孢子囊 。具备粘液腔，可代谢滑性物质 。固着器树形结构支系，用于粘附深海岩层 。生长发育于温度较低的海里 。我国北边沿海地区及浙江省、福建省沿海地区很多种植，生产量居世界第一 。含有褐藻胶和碘质，可食及获取碘、褐藻胶、甘露醇等化工原料 。其叶状体可当药 。
海带的功效与作用：
1.预防甲状腺肿大：海带丝含碘和碘化物，有预防缺碘性甲状腺肿大的功效 。
2.降血压：海带丝氨酸及钾盐、钙元素可减少身体对胆固醇的消化吸收，减少血压 。
3.降血脂：海带丝带有很多的不饱和脂肪和食物纤维，能消除粘附在血管内壁的胆固醇，调顺胃肠，推动胆固醇的代谢 。
5.增强免疫力：海带丝能提升机体的细胞免疫，推动机体的免疫细胞，调整免疫能力的食材也有许多，平菇便是在其中之一 。
【海带上的小疙瘩可以吃吗 海带上的小疙瘩是什么】 6.降血糖：海带丝中带有60%的岩藻多糖，是很好的食物纤维，糖尿病人服用后，能减缓胃肠动力和食材根据结肠的時间，这般，即便在胰岛素分泌量少的状况下，血糖值成分也不会升高，而做到治疗糖尿病的目地 。
7.有利排尿、消肿：海带丝常常粘附一层白霜一样白霜--甘露醇，它是一种珍贵的药用价值物质 。当代科研证实，甘露醇具备减少血压、有利排尿和消肿的功效 。
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