主料：大蒜须、红萝卜、香菜、蒜调料 。
配料：盐、陈醋、香油、食油、生抽、味精、糖 。
【怎么做凉拌大蒜须】步骤如下：
清洗大蒜须后，用热水氽烫；大蒜须烫好后沥干水盛入盆中，大蒜籽切末，青红椒切小粒，香菜梗放入氽烫好的大蒜须；放入少许糖、少许盐、生抽、香醋；拿个小勺放油放花椒，然后放在火上烧；最后把滚烫的花椒油浇在大蒜须上；用筷子搅匀 ， 即可食用 。
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