今日详细介绍椒盐排骨的作法，提前准备食物猪排骨，小麦面粉，葱姜 ， 生鸡蛋 ， 米酒这些 ， 猪排骨泡浸三十分钟 ， 挤去水份腌渍三十分钟 ， 生鸡蛋和上小麦面粉弄成蛋黄液，将猪排骨炸好捞起来，葱姜炒出香味，放猪排骨调料起锅就可以 。
生活中椒盐排骨作法详细介绍
主要材料：
【家常椒盐排骨的做法】猪排骨1斤；
辅材：
小麦面粉各1勺，姜1块，蒜1瓣，生鸡蛋一个，米酒，盐小勺 ， 米酒1勺，白胡椒粉1克 ， 生姜沫，香辣5克，五香粉2克；
椒盐排骨的作法流程：
1.猪排骨清洗，在冷水中泡浸三十分钟；
2.姜1块切末 ， 蒜头1瓣切末；
3.将泡浸好的猪排骨挤去水份后，放进盐小勺、米酒1勺、白胡椒粉1克、生姜沫翻拌后腌渍三十分钟；
4.将生鸡蛋打进碗中，放进1勺小麦面粉，搅拌成蛋糊；
5.锅内放进适当油，水温烧至7成热 ， 放进猪排骨；
6.炸至烂熟后捞起来；
7.锅内放进适当油，水温烧至5成热 ， 放进葱姜末炒香，放进猪排骨；
8.加入香辣5克、五香粉2克炒匀就可以 。
小提示
1、腌制料可依据自身喜爱的口感调节 。
2、腌制料不能过咸 ， 入底味就可以 。吃时可配搭沾料 。
3、盐的量要稍大，大概相当于其他三种粉之和 。
4、白胡椒粉用现榨的那类变香 。
生猪肉是一种十分健康的食物，带有丰富多彩的蛋白和油酸，生猪肉也是日常日常生活最普遍的食物之一，椒盐排骨是一道著名的家常小炒，作法并不会太难，一般一看就会，仅仅要把握方法 ， 猪排骨的做法比较多，这道椒盐排骨很火爆，椒盐排骨的作法大家都学好了没有？
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