【怎么做冲辣菜】食材：榨菜尖500g 、油适量、盐适量、油辣椒适量、香油适量、醋适量、青葱适量、味精适量。
步骤：
1、将菜尖晾晒一天；
2、用清水洗净，用脱水机脱干水分；
3、将菜细细的切碎；
4、锅里放油煎炒，同时放盐，大火翻炒；
5、炒热后盛在碗里；
6、用盖子盖上 ， 凉了后拌上葱、香油、味精、醋即可 。
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