龙井和碧螺春都属于中国的名优绿茶,龙井属于扁平类的代表,碧螺春属于卷曲类的代表 。由于制作工艺、产地、树种等不同,所以口感也是不同的,没有比较的可能性 。
【碧螺春和龙井哪个好】龙井是汉族传统名茶,属于绿茶,位列中国十大名茶之首 。龙井茶产于浙江杭州西湖一带,由汉族茶农创制于宋代,已有一千二百余年历史 。龙井茶色泽翠绿 , 香气浓郁,甘醇爽口,形如雀舌,即有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的特点,西湖龙井茶叶为扁形,叶细嫩 , 条形整齐,宽度一致,为绿黄色,手感光滑,一芽一叶或二叶 。西湖龙井茶清香馥郁 , 滋味更加鲜醇爽口 。龙井茶含氨基酸、儿茶素、叶绿素、维生素C等成分均比其它茶叶多,营养丰富 。
碧螺春是中国传统名茶,中国十大名茶之一,属于绿茶类,已有1000多年历史 。碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山(今苏州吴中区)一带,所以又称“洞庭碧螺春” 。碧螺春为洞庭山产,太湖水面 , 水气升腾,雾气悠悠 , 空气湿润,土壤呈微酸性或酸性,质地疏松,极宜于茶树生长,由于茶树与果树间种,所以碧螺春茶叶具有特殊的花朵香味 。
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