胡萝卜炖鸡做法：
1、胡萝卜洗净刨皮切滚刀块、香茹去脚洗净 。
2、鸡块焯去血水 ， 捞起入沙钵加水0.5升、把胡萝卜、香茹一起倒入沙钵、两滴醋 。
3、水开后转小火炖一个小时（胡萝卜烂了即可）入生姜片 ， 喝前加少许盐 。
【鸡怎么炖好吃?】小诀窍：
煲汤尽量是保证原汁原味 ， 鸡的鲜＋胡萝卜的自然甘甜再加上香茹特有的营养价值固有的清香就是最好的味道 。瞧那漂浮在汤面上的几朵香茹 ， 是不是有种“出水芙蓉”之意境。
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