配料：
鸡腿3个 、 洋葱1个、红椒半个 、 豆豉20克、食盐5克、老抽5克、植物油2汤匙、姜3片、蒜3瓣、细香葱5克
烹饪步骤：
1.鸡腿3个、洋葱1个、红椒半个、姜3片、蒜3瓣、豆豉20克(忘拍)
2.鸡腿去骨 ， 切小块 ， 洋葱、红椒切小块 ， 姜蒜、豆豉切碎
3.植物油温5成人 ， 放入姜蒜、豆豉慢慢炒香 ， 再放入鸡肉煸炒 ， 冷冻鸡腿肉水分大 ， 多炒一会儿
4.待到鸡肉炒至收缩后 ， 放入洋葱翻炒
【鸡后腿肉怎么炒好吃?】5.根据自己的口味调入老抽和食盐 ， 倒入红椒 ， 炒至断生即可 ， 装盘即可 ， 最后撒上细香葱做装饰 。
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