黄豆建议等到豆叶枯黄脱落,摇动豆荚时能互相碰撞发出声响时进行收割 。收割后在太阳下暴晒2~3天,待豆壳干透有部分爆裂时再脱壳 。黄豆入库前要充分干燥,晒干后先摊开冷却,再分批入库 。黄豆应低温密闭储存,入库3~4周后要倒仓通风散湿 。
1、收割【黄豆储存方法 黄豆怎么储藏】
收获黄豆时,一般等到豆叶枯黄脱落,摇动豆荚时能互相碰撞发出声响时就可以进行收割了 。收割后在太阳下暴晒2~3天,待豆壳干透有部分爆裂时再进行脱壳,这样可以防止黄豆皮裂纹或皱缩 。
2、充分干燥
黄豆入库前如果水分过高要进一步暴晒,晒干后先摊开冷却,再分批入库 。黄豆吸湿能力很强,入库前一定要保证充分干燥 。长期储存的大豆含水量不能超过12%,不然很容易发生霉变 。
3、低温密闭储存
黄豆应低温密闭储存,在寒冬季节时把黄豆出仓降温,再进仓密闭储藏,表面最好加一层覆盖 。新收获黄豆入库后,还有后熟作用,会放出湿热,所以在黄豆入库3~4周后要倒仓通风散湿 。
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