步骤1
食材：空心菜500克、大蒜4瓣 。调味料：食用油8克、盐1克、鸡精1克、辣椒面3克 。
步骤2
空心菜从尾部掐断、杆不用、掐好的空心菜尾部洗净、沥干 。
【油泼空心菜的做法 油泼空心菜怎么做】步骤3
大蒜切末 。
步骤4
锅中水沸、下1克食用油、空心菜、煮1分钟、捞出、过凉水、装入碗中 。
步骤5
碗中铺上盐、鸡精、蒜、辣椒面 。
步骤6
热锅倒油、油温8成热时、将热油淋在调料上、拌匀即可 。
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