尖椒土豆片饭店的做法：
1、葱、姜、蒜切片 。
2、将土豆片焯透备用 。
3、热锅下油,放入葱、姜、蒜爆香 。
4、加料酒和尖椒片炒至六七成熟，再放入土豆片中火煸炒 。
5、然后加盐、味精、白糖、鸡粉、老抽 ， 大火翻炒 。
6、最后加入米醋 ， 大火翻炒几下，淋香油即可 。
【尖椒土豆片饭店的做法】土豆一般指马铃薯，是全球第四大重要的粮食作物，仅次于小麦、稻谷和玉米 。马铃薯在不同国度，名称称谓也不一样 ， 如美国称爱尔兰豆薯、俄罗斯称荷兰薯、法国称地苹果、德国称地梨、意大利称地豆、秘鲁称巴巴等 。与小麦、稻谷、玉米、高粱并称为世界五大作物 。马铃薯块茎含有大量的淀粉，能为人体提供丰富的热量 ， 且富含蛋白质、氨基酸及多种维生素、矿物质，尤其是其维生素含量是所有粮食作物中最全的 。
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