在学校食堂开餐厅需要以下手续：
1、依法取得《餐饮服务许可证》，按照许可范围依法经营，并在醒目的位置悬挂或摆放《餐饮服务许可证》 。
【怎么在学校食堂开餐厅】2、食堂工作人员需配备《健康证》 。
3、建立健全的食品安全卫生管理制度 ， 配备专职或兼职食品安全管理人员 。
4、餐饮服务过程符合《食品安全法》等有关要求 。
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