胡豆凉粉的配方是胡豆粉、清水 。其做法如下：
1、首先把胡豆粉倒入50g的清水里和匀 。
2、然后将水烧开，并把和好的胡豆粉水缓缓倒入，边倒边不停的搅动 ， 至粘稠透明状熄火即可 。
【胡豆凉粉的做法与配方】胡豆凉粉是由金阳高原大山的特有农产品胡豆做成的凉粉 。胡豆扁圆形 ， 呈金黄色，比大豌豆略小 。胡豆凉粉，已经作为金阳百姓生活中一种寻常又经久不衰的主打食品 。
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