广式甜品有哪些地道广式甜品介绍 _知识经验

地道广式甜品有姜撞奶、双皮奶、牛奶炖蛋、杨枝甘露、白雪黑珍珠、陈皮红豆沙等。

双皮奶

【广式甜品有哪些地道广式甜品介绍】双皮奶大家应该都吃过，其实广式甜品中的双皮奶还是很不一样的，要将地道的广式甜品介绍给大家，双皮奶当然是第一位的。双皮奶将奶结合皮，让它拥有了布丁的口感和奶香，做法多种多样，可以搭配各种甜食一起吃，是非常具有代表性的广式甜品小吃，一般在甜品店都可以吃到，可以根据自己口感点不同口味。
姜撞奶

要说广式甜品有哪些比较有名，这道姜撞奶想必大家都知道吧，姜撞奶是一种广东地区的特色传统甜点小吃，用姜汁和牛奶作为主要材料做成的，加工步骤并不是很难，但是要做出传统风味还是很有技巧的。姜撞奶吃起来口感滑嫩，风味独特。其中“撞”是一个关键，因为姜撞奶之所以好吃，就是牛奶与姜汁的碰撞的结果，甜与辣的融合，在倒牛奶时，杯子要拿高，让牛奶倾入姜汁中，要在4-5秒内倒完，这样口感才最好。
牛奶炖蛋

牛奶炖蛋这个名气听起来还是很新鲜的，主要采用炖的方法，这个“炖”是很讲究方式的，让牛奶和鸡蛋相互融合，配合了其他的食材，比如芒果、蜂蜜等等，如果喜欢其他的口感，还可以添加其他的东西，比如杏仁、果粒等等。制作完成之后，牛奶的奶香和所加的调味水果的果香四溢，味道浓郁，清新自然。
杨枝甘露

杨枝甘露其实就是芒果柚子西米露，取名更好听一些，做出来，色泽黄润，滋味酸甜，美味可口，清馨柔美。杨枝甘露主要是用果粒、果汁、椰奶和西米做成的。这是一道地道的广式甜品，烹饪工艺主要是煮。芒果和西柚都含有丰富的维生素，不仅好吃，也是一道营养非常丰富的甜品。吃之前，最好先放入雪柜中冷藏一下之后再食。
白雪黑珍珠