金华的特产有金华火腿 , 金华酥饼,义乌红糖,金华佛手,义乌南枣 。
1、金华酥饼
【金华有哪些特产 金华特产】
![金华有哪些特产 金华特产](http://pic.yunnanlong.com/230701/115323D12-0.jpg)
金华酥饼是浙江金华的传统名点 , 有着非常悠久的历史,相传是程咬金首创 。选用面粉、梅干菜、猪肥膘肉丁为主要原料,经泡面、揉面、搓酥、摘坯、制皮、包馅、收口、擀饼、刷饴、撒麻、烘烤等10余道工序制成,其烘烤系在特制陶炉中进行 , 内燃木炭 , 将饼坯贴于炉的内壁 , 经烘烤、焖烘、及将炉火退净后焙烤 , 前后在5小时以上而成 。所制作出来的金华酥饼味道鲜美,口感好,是餐桌上不可缺少的绿色食品 。
2、金华火腿
![金华有哪些特产 金华特产](http://pic.yunnanlong.com/230701/115323GZ-1.jpg)
金华火腿是浙江金华的传统特色产品,有着非常悠久的历史,距今相关典籍记载,金华火腿起源于唐朝,在唐朝时期非常兴盛 。在明朝时期更是被列为朝廷贡品 。浙江金华有着非常优越的地理环境,四季分明,干湿交替,为火腿的生产提供了良好的生产环境 。金华火腿的制作工艺也非常复杂,选用优质的猪后腿为主要原料,在采用传统的制作方法制作而成,还含有蛋白质,维生素,矿物质等丰富营养 。金华火腿在2001年被列为中国国家地理标志产品 。
3、义乌红糖
![金华有哪些特产 金华特产](http://pic.yunnanlong.com/230701/11532332b-2.jpg)
义乌红糖是浙江金华的传统特色产品,据相关文献记载,义乌红糖的加工起源于清朝顺治年间,至今已有370多年的历史了 。义乌有着非常优越的自然环境,四季分明 , 降水充沛,光照充足,夏季昼夜温差大,非常适合甘蔗的生长 。最后所制作出来的红糖质地松软,甘甜味鲜,清香可口 。
4、金华佛手
![金华有哪些特产 金华特产](http://pic.yunnanlong.com/230701/11532363V-3.jpg)
金华佛手是浙江金华的传统特产,浙江金华种植佛手已有着近千年的历史 。金华有着非常优越自然环境,四季分明,年温适中,降水充沛 , 光照充足,非常适合佛手的生长,所产出的佛手果皮金黄色,果肉玉白色,果实质地饱满,似花非花,似果非果,又像观音玉手,因此被称为佛手 。金华佛手被称为“果中仙品,药中之王”,还含有氨基酸,矿物质等丰富营养 。金华佛手在2014年被列为中国国家地理标志产品 。
5、义乌南枣
![金华有哪些特产 金华特产](http://pic.yunnanlong.com/230701/11532322R-4.jpg)
义乌南枣是浙江金华的传统名产,有着非常悠久的历史,据相关文献记载,义乌南枣距今已有1700多年的加工历史了 , 在清朝的时候被列为朝廷贡品 。义乌的地理自然环境十分优越,降水充沛,光照充足,土壤肥沃 , 非常适合青枣的生长,义乌的南枣就是采用青枣为主要原料制作而成,所制作出来的南枣色泽乌黑发亮,枣肉丰厚,味道甘美 。
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