可以再次腌制,具体方法如下:
1、将腌制的发酸的咸菜捞出来,晾干水分 。
2、将晾干的发酸的咸菜捞出放锅里,加入适量的酱油,加入食盐后煮开3分钟,凉后加入适量50度以上的白酒 。
3、把原腌制器皿,用开水烫后备用 。
【怎样处理腌酸的咸菜】4、将晾干水分的咸菜 , 装入用开水烫后的容器里,再倒入,食盐 , 酱油即可 。
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