将猪蹄洗净切成块 , 放清水中焯水捞出 , 猪蹄沥干水分 , 放电饭煲内 , 加冰糖、桂皮、八角、盐、糖、生抽、老抽、生姜、料酒、鸡精和清水 , 猪蹄煮1小时 , 煮熟后保温至猪蹄酥软 , 将猪蹄取出沥干水分 , 放入空气炸锅内200度煎炸20分钟 , 捞出撒上葱花和孜然粉即可 。
![炸猪蹄的简单做法 炸猪蹄怎么做](http://pic.yunnanlong.com/230701/141S621Q-0.jpg)
炸猪蹄怎么做
主料:
猪蹄5个
辅料:
冰糖 , 桂皮 , 八角 , 孜然粉 , 葱花 , 盐2勺 , 糖1勺 , 生抽适量 , 老抽 , 生姜1块 , 料酒1勺 , 鸡精少许;
炸猪蹄的简单做法:
1.将猪蹄清洗干净 , 然后切成小块 , 放入清水中焯水捞出;
2.将猪蹄沥干水分 , 放入电饭煲内;
3.加入冰糖、桂皮、八角、盐2勺、糖1勺、生抽、老抽、生姜、料酒、鸡精和清水;
4.猪蹄煮1小时后 , 煮熟之后保温至猪蹄酥软;
5.将猪蹄取出 , 沥干水分 , 然后放入空气炸锅内200度煎炸20分钟;
【炸猪蹄的简单做法 炸猪蹄怎么做】6.捞出撒上葱花和孜然粉即可 。
小贴士:
猪蹄想要做的好吃 , 炖煮的时候 , 尽量焖的酥烂点 , 这样炸出来的猪蹄外酥里嫩 , 口感才会更好 。
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