吃剩饭菜对身体有害吗经常吃剩菜剩饭会怎么样 _知识经验

吃剩饭剩菜对身体是有害的。因为剩菜放久了亚硝酸盐会增加，剩饭剩菜放在冰箱里还会滋养大量细菌。

【吃剩饭菜对身体有害吗经常吃剩菜剩饭会怎么样】经常吃剩菜剩饭会怎么样
影响消化：长期食用重新加热的剩饭，容易发生消化不良甚至导致胃病。凡消化功能减退的老人，婴幼儿或体弱多病者以及患有胃肠疾病的人，最好不吃或少吃变冷后重新加热的米饭。
营养损失：食物当中的营养素有好几十种，其中维生素C属于最怕热的一种，越热越少，炒菜时的损失已经有30%～40% 。如果没吃完再热一遍，那就少得可怜了。