步骤1
准备食材：口蘑200克、油适量、盐1茶匙、生抽1茶匙、蒜3瓣、蚝油1茶匙、胡椒粉1茶匙、小米椒5克、小葱1根 。
步骤2
口蘑洗净打花刀 。
步骤3
蒜切末 。
步骤4
小米椒切圈 。
步骤5
小葱切葱花 。
步骤6
首先碗中倒入生抽、蚝油、盐、胡椒粉 ， 少量清水 ， 搅拌均匀调成料汁 。
【红烧口蘑的做法 红烧口蘑怎么做好吃】步骤7
然后起锅倒油 ， 油温6成热 ， 放入蒜炒出香味 。
步骤8
再放入口蘑煎至两面微黄 。
步骤9
接着倒入料汁、小米椒 ， 再倒入适量清水中火焖煮8分钟 。
步骤10
最后盛入盘中 ， 撒上葱花即可 。
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