一般开水在暖瓶中放置三天就不宜再喝，因为放置过久，细菌大量繁殖后会产生亚硝酸盐，反复多次煮沸时间过长或超过24小时的开水 ， 亚硝酸盐的含量均明显升高 。开水放置24小时后 ， 亚硝酸盐含量是刚烧开时的1.3倍 。我国居民有爱喝开水的习惯，最好是现烧现喝或只喝当天的开水 。也不要喝煮沸时间过长的开水 。
【开水放暖瓶多久不能喝】要喝新鲜开水 ， 不要喝放置时间过长的水 。新鲜开水，不但无菌，还含有人体所需的十几种矿物质 。但如果时间过长或者饮用自动热水器中隔夜重煮的水，不仅没有了各种矿物质，而且还有可能含有某些有害物质，如亚硝酸盐等 。
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