西湖醋鱼怎么来的 西湖醋鱼的由来

相传古时 , 有宋姓兄弟两人 , 宋兄被恶棍害死 , 宋嫂让宋弟收拾行装外逃,以免恶棍报复,临行前,嫂嫂做了一道加糖加醋的鱼,寓意不要忘了百姓受到的欺凌 。后来宋弟取得功名,回来报了杀兄之仇,可宋嫂已经出逃 。一日,宋弟去赴宴又吃到了这道鱼 , 找到了宋嫂 。后来有人以这道菜作诗 , 这就是“西湖醋鱼”的故事 。

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西湖醋鱼怎么来的
相传古时有宋姓兄弟两人 , 满腹文章,很有学问,隐居在西湖以打鱼为生 。当地恶棍赵大官人有一次游湖,路遇一个在湖边浣纱的妇女,见其美姿动人,就想霸占 。派人一打听,原来这个妇女是宋兄之妻,就施用阴谋手段 , 害死了宋兄 。恶势力的侵害 , 使宋家叔嫂非常激愤 , 两人一起上官府告状,企求伸张正气,使恶棍受到惩罚 。他们哪知道,当时的官府是同恶势力一个鼻孔出气的,不但没受理他们的控诉 , 反而一顿棒打 , 把他们赶出了官府 。
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回家后,宋嫂要宋弟赶快收拾行装外逃,以免恶棍跟踪前来报复 。临行前,嫂嫂烧了一碗鱼,加糖加醋 , 烧法奇特 。宋弟问嫂嫂:今天鱼怎么烧得这个样子?嫂嫂说:鱼有甜有酸,我是想让你这次外出,千万不要忘记你哥哥是怎么死的,你的生活若甜 , 不要忘记老百姓受欺凌的辛酸之外,不要忘记你嫂嫂饮恨的辛酸 。弟弟听了很是激动,吃了鱼,牢记嫂嫂的心意而去 。后来 , 宋弟在外立志苦读取得了功名,回到杭州报了杀兄之仇,把那个恶棍惩办了 。可这时宋嫂已经逃遁而走,一直查找不到 。有一次,宋弟出去赴宴 , 宴间吃到一个菜,味道就是他离家时嫂嫂烧的那样,连忙追问是谁烧的,才知道正是他嫂嫂的杰作 。原来,从他走后,嫂嫂为了避免恶棍来纠缠,隐名埋姓,躲入官家做厨工 。宋弟找到了嫂嫂很是高兴,就辞了官职,把嫂嫂接回了家,重新过起捕鱼为生的渔家生活 。
【西湖醋鱼怎么来的 西湖醋鱼的由来】后来有人吃了这个菜 , 诗兴大发,在菜馆墙壁上写了一首诗:“裙屐联翩买醉来,绿阳影里上楼台;门前多少游湖艇,半自三潭印月回 。何必归寻张翰鲈(誉西湖醋鱼胜过味美适口的松江鲈鱼) , 鱼美风味说西湖;亏君有此调和手,识得当年宋嫂无 。”诗的最后一句,指的就是“西湖醋鱼”的传说 。

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