【牛油果种子能吃吗】牛油果种子能吃，牛油果在切开之后就会看到一个大而且圆滑的果核，在很多时候果肉吃掉后就把果核和皮一起扔掉了，其实牛油果的果核是可以吃的，并且还具有很不错的食用功效和价值 。
牛油果的皮不可以吃，牛油果的果皮并不像苹果皮那样含有丰富的营养成分，牛油果的果皮也并不适合食用，牛油果含有大量不饱和的脂肪酸，在没有成熟时果子比较坚硬 ， 而果皮青色，表皮坑坑洼洼，果皮中含有的营养成分也十分有限 ， 并不适合食用 。
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