怎样烙煎饼好掀又柔软

【怎样烙煎饼好掀又柔软】1、面粉加盐加水搅拌成面糊,稀稠可以自己掌握 , 稠点的做出来就厚一些,稀点的做出来就薄一点;
2、平底锅内刷薄油一层,将面糊用勺子舀进锅里,用刮板将面糊刮成圆形 , 尽量要均匀一些;
3、看着表面的面糊已经变色就可以翻面了,翻面后再稍稍煎一分钟左右即可;

    推荐阅读