4：加入适量水烧开 ， 放入适量盐和柠檬片 ， 把鱼头鱼骨放入煮熟 ， 捞出倒到金针菇上面 。
5：再把鱼片放入烫熟 ， 连汤一起倒入碗里 ， 撒上葱花即可 。
步骤/方式6
水煮鱼片
食材：鱼片、喜欢的蔬菜、胡椒粉、淀粉、蛋清、生抽、料酒、盐、糖、蚝油、蒜末、姜末、葱花、花椒、火锅底料、食用油、白芝麻、干辣椒?
做法：
1：鱼片加2勺料酒 ， 1小勺盐 ， 小半勺胡椒粉 ， 2勺淀粉 ， 一个蛋清 ， 1勺食用油抓匀腌制20分钟
2：葱花、姜蒜末、花椒热油炒香 ， 加半个火锅底料炒出红油 ， 加一大碗清水 ， 2勺生抽 ， 1勺蚝油 ， 1小勺盐 ， 1小勺糖 ， 一小勺胡椒粉煮开
3：把洗好的蔬菜放进锅里 ， 煮熟后捞出铺在碗底 ， 再加鱼片滑开烫熟 ， 连汤倒入碗里 ， 再铺上葱花、姜蒜末、花椒、1勺白芝麻、干辣椒段 ， 淋热油再撒点香菜搞定
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