3、秘制干碟：盐+味精+白芝麻+花生碎+海椒面+胡椒粉 。
4、无敌爆辣款：香辣酱+香油+海椒面+泰国椒+野山椒末+胡椒面+小米辣 。
5、蘸丸滑海鲜酱：陈醋+香油+芝麻+酱油+香葱+白糖+香辣酱 。
海底捞清水锅如何自己配料?
海底捞清汤锅自己配料做法：
1、火锅标配蒜泥油碟：香油＋蒜泥＋香菜＋葱+蚝油 。
2、浓香芝麻蘸料：芝麻酱＋腐乳汁＋辣椒油＋香菜＋芝麻粒 。
3、上瘾小米辣蘸料：小米辣＋海鲜生抽＋醋（一点点）葱＋香菜 。
4、蒜泥辣椒酱：辣椒油＋香油＋花生碎＋蒜泥＋香菜 。
【海底捞清水锅怎么自己配锅底】5、麻辣牛肉酱：麻油+辣椒酱+花生碎+牛肉酱+芝麻 。
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