最佳答案1、小火烘烤:在炭火上放入铁架,并铺上铁丝网,再将煮熟的笋子放入铁丝网上烘烤,烤3天即可干透 。2、烤箱烤:将煮熟沥干水分的笋子放入烤箱架上 , 烤箱预热170℃后,将烤制时间设为90分钟,根据笋子的大小和厚度调整,烤至笋子变色变硬拿出冷却即可 。
![下雨天竹笋怎么弄干](http://pic.yunnanlong.com/230702/1450051219-0.jpg)
1、小火烘烤:在炭火上放入铁架,并铺上铁丝网,再将煮熟的笋子放入铁丝网上烘烤 , 烤3天即可干透 。
【下雨天竹笋怎么弄干】2、烤箱烤:将煮熟沥干水分的笋子放入烤箱架上,烤箱预热170℃后,将烤制时间设为90分钟,根据笋子的大小和厚度调整 , 烤至笋子变色变硬拿出冷却即可 。
3、烟熏:将煮好的笋子沥干水分后,放入通风处阴干2~3天,再将用绳子或铁丝串起来,悬挂在灶上方 , 任其煮饭和炒菜的冷烟熏干即可 。
竹笋竹笋,禾本科竹亚科多年生常绿植物,原产中国 。竹笋是江南美食之材,过去甚至有“居不可无竹 , 食不可无笋”之说 。虽然所有竹都有竹笋生成,但并非所有竹笋都能称为烹饪之品 。作为蔬菜型竹笋,必须具备组织柔嫩、无苦味或其它恶味,或虽稍带苦味,经加工除苦后可以食用的条件 。
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