景德镇瓷器、庐山云雾茶、泰和乌鸡、南丰蜜桔、万载百合粉、宜春茶油、齐云山南酸枣糕、丰城冻米糖、兴国鱼丝和红薯干、赣南脐橙、南安板鸭、宜丰竹雕、婺源龙尾砚、清华婺酒、芦田灌心糖、万年贡米、玉山罗纹砚、鄱湖白莲、乐平桃酥、宜丰闽笋、鄱阳湖银鱼，还有米酒、年糕、葛粉、葛片茶、米粉干、笋干等 。
一、?景德镇瓷器
景德镇瓷器，江西省景德镇市特产，中国国家地理标志产品 。景德镇瓷器以白瓷为闻名，素有“白如玉，明如镜，薄如纸，声如磬”之称，品种齐全，曾达三千多种品名 。瓷质优良，造型轻巧，装饰多样 。在装饰方面有青花、釉里红、古彩、粉彩、斗彩、新彩、釉下五彩、青花玲珑等，其中尤以青花、粉彩产品为大宗，颜色釉为名产 。
釉色品种很多，有青、蓝、红、黄、黑等类 。仅红釉系统，即有钧红、郎窑红、霁红和玫瑰紫等，均用"还原焰"烧成，产品驰名世界，是称誉世界的古代陶瓷艺术杰出代表之一 。
二、庐山云雾茶
庐山云雾茶是汉族传统名茶，是中国名茶系列之一，属于绿茶中的一种 。最早是一种野生茶，后东林寺名僧慧远将野生茶改造为家生茶 。始于汉朝，宋代列为“贡茶” 。因产自中国江西省九江市的庐山而得名 。茶芽肥绿润多毫，条索紧凑秀丽，香气鲜爽持久，滋味醇厚甘甜，汤色清澈明亮，叶底嫩绿匀齐 。
通常用“六绝”来形容庐山云雾茶，即“条索粗壮、青翠多毫、汤色明亮、叶嫩匀齐、香凛持久，醇厚味甘” 。云雾茶风味独特，由于受庐山凉爽多雾的气候及日光直射时间短等条件影响，形成其叶厚，毫多，醇甘耐泡 。
三、泰和乌鸡
泰和乌鸡，江西省吉安市泰和县特产，中国国家地理标志产品 。泰和乌鸡是江西省泰和县特产，原产于泰和县武山北麓，根据产地又称武山鸡，因具有“丛冠、缨头、绿耳、胡须、丝毛、毛脚、五爪、乌皮、乌肉、乌骨”，十大特征以及高营养价值和药用价值而闻名 。泰和乌鸡是著名的饮食药用鸡，全身均可入药，骨、肉及内脏均有药用价值，可以配成多种成药和方剂 。
泰和乌鸡是中国特有的禽类种质资源，除西藏自治区外，各地都有一定规模的泰和乌鸡饲养 。而泰和乌鸡质弱体轻，胆小怕惊，离开原产地饲养，便易产生变异、退化 。
四、南丰蜜桔
南丰蜜桔，江西省南丰县特产，中国国家地理标志产品 。南丰蜜桔，富含氨基酸、硒等40多种维生素和微量元素，自唐代开始就为皇室贡品 。南丰蜜桔是“国家地理标志产品”、“中国驰名商标”、“中国名牌农产品”和“绿色食品”，年均产量达30亿斤，畅销全国并远销40多个国家和地区，单一品种种植规模和产量均为世界之最，出口量和出口国家数全国第一，是江西省抚州市第一个“百亿”农业产业 。
五、万载百合粉
【江西有什么特产和美食?】万载百合粉乃特选上等百合，经现代高新技术加工提取，品质优良，风味独特，白洁细腻，晶莹剔透，青腴宜人，为纯天然绿色食品，营养丰富，老少皆宜，是时餐及保健最佳食品 。
六、宜春茶油
茶油，是全球四大木本食用油料之一 。油茶树是我国得天独厚的自然资源 。宜春市自然条件优越，油茶栽培历史悠久，资源十分丰富 。
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