无锡的特产有无锡小笼包、三凤桥酱排骨、黑杜酒、宜兴紫砂陶、太湖白茶、大浮杨梅、无锡毫茶、太湖白鱼、太湖白虾、烧麦 。
1、无锡小笼包
无锡小笼包是江苏无锡的传统特色小吃,距今已经有着一百多年的历史了,它选用上等面粉制作、选料精细、小笼蒸煮,南方口味,所制作出来的小笼包具有夹起不破皮,翻身不漏底 , 一吮满口卤,味鲜不油腻等特色,秋冬时,馅心中加入熬熟的蟹黄油,即为著名的“蟹粉小笼”,食时鲜美可口 。
2、三凤桥酱排骨
三凤桥酱排骨俗称无锡肉骨头,江苏无锡地区传统名菜 , 属于苏菜系 。产生于清朝光绪年间(公元1875年前后),从问世到现在已有近140年历史,为无锡著名的三大特产之一 。三凤桥酱排骨是采用猪肉肋排或草排,配以八角、桂皮等多种天然香料,运用独特的烧制方法 , 烧制出的排骨色泽酱红,油而不腻 , 骨酥肉烂 , 香气浓郁,滋味醇真,甜咸适中,代表了无锡地区饮食文化的特色 。
3、太湖白茶
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太湖白茶是江苏无锡的特色名茶,是20世纪90年代后期从浙江安吉县引种的安吉白茶为原料研制而成的名优茶 。产地空气清新、无污染,植被多样,森林覆盖率高,生态环境优越 。,特别适合茶树的生长,所产出的太湖白茶冲泡后 , 犹如太湖银鱼或上下浮游或安详卧底,香气高,滋味鲜爽,深受消费者喜爱 。
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