![怎么煮米饭最科学](http://pic.yunnanlong.com/230702/235I44N4-0.jpg)
很多人蒸饭的时候都是把米放进水里后,再烧开,但如果把顺序颠倒过来:先烧开水,再放米,就能更好地保存大米中的维生素b1 。
【怎么煮米饭最科学】维生素b1是大米中一种主要的营养成分,有保护神经系统的作用 , 还能促进肠胃蠕动 , 增加食欲 。它的缺乏会引起多发性神经炎、脚气病 , 甚至导致四肢麻木、肌肉萎缩、下肢浮肿、心力衰竭等症状 。所以,在日常饮食中,要尽量避免维生素b1损失 。
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